Món ăn nào tốt cho người bị viêm dạ dày

MÓN ĂN NÀO TỐT CHO NGƯỜI BỊ VIÊM DẠ DÀY

Viêm dạ dày được Đông Y mô tả trong chứng “Vị Quản Thống”. Nếu không sớm điều trị dứt điểm, viêm dạ dày sẽ dẫn đến rối loạn tiêu hoá, một số trường hợp biến chứng nguy hiểm như xuất huyết tiêu hoá, thủng dạ dày hay thậm chí ung thư dạ dày. Bên cạnh việc sử dụng thuốc để điều trị thì chế độ dinh dưỡng đóng góp một phần rất quan trọng giúp giảm thiểu triệu chứng và cải thiện chức năng dinh dưỡng cho người bệnh. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn đọc thông tin các món ăn tốt cho người viêm dạ dày cũng như các loại thực phẩm người viêm dạ dày nên tránh. 

1/ Thực phẩm nên ăn

Người viêm dạ dày nên tăng cường ăn các loại thực phẩm có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, chữa lành vết loét hoặc giảm thiểu tiết acid dịch vị. 

-Tinh bột nghệ và mật ong

Theo y học hiện đại, vi khuẩn HP có thể sống trong lớp chất nhầy bao phủ niêm mạc dạ dày mà không gây bệnh, nhưng khi lớp nhầy bao phủ niêm mạc bị phá vỡ sẽ gây viêm và dẫn đến loét dạ dày. Nghiên cứu chỉ ra tinh bột nghệ chứa Curcumin- hợp chất có khả năng tiêu diệt HP kể cả ở những loại đã kháng thuốc.  

Đây cũng là lý do hợp chất tinh bột nghệ và mật ong là một trong những bài thuốc Đông y chính điều trị bệnh lý viêm loét dạ dày. Do đó, chỉ cần biết cách sử dụng tinh bột nghệ theo liều lượng phù hợp sẽ giúp chống viêm, giảm tiết dịch vị, kiềm hoá độ acid của dịch vị. Ngoài ra, mật ong hỗ trợ điều hòa nồng độ acid tại dạ dày, tránh tình trạng kích ứng dạ dày.

-Sữa

Sữa có tác dụng đệm trung hòa acid trong dạ dày. Những thực phẩm như sữa bò, sữa hộp giúp trung hòa acid dịch vị, giảm đau hiệu quả.

-Đậu bắp

Đậu bắp chứa một lượng lớn chất nhầy giúp bảo vệ tốt cho niêm mạc dạ dày, ngăn ngừa các nguy cơ gây tổn thương và hỗ trợ làm lành các vết viêm loét trong dạ dày. Ngoài ra đậu bắp còn chứa nhiều vitamin B, E, C rất tốt cho sức khỏe. 

-Canh/Soup

Canh/ soup với thực phẩm đã được nấu chín, mềm, không gây "áp lực" với hệ tiêu hóa, đồng thời lượng nước nhiều giúp pha loãng nồng độ acid trong dịch dạ dày làm người bệnh dễ tiêu hoá thức ăn hơn .

2/ Một số lưu ý về cách ăn uống cho người viêm dạ dày

-Ăn uống điều độ, đúng giờ sẽ hình thành phản xạ có điều kiện, hỗ trợ bài tiết tuyến tiêu hóa. 

-Thức ăn nên thái nhỏ, nấu kỹ

-Nên nhai chậm, nhai kỹ để giúp gia tăng bài tiết của nước bọt, tiêu hoá dễ dàng hơn.

-Không nên để bụng quá đói vì sẽ làm dạ dày co bóp mạnh hơn gây đau, thậm chí chảy máu

-Không nên ăn quá no khiến dạ dày dạ dày căng to, co bóp yếu ảnh hưởng đến quá trình nhào trộn thức ăn, tăng cọ xát làm gia tăng cơn đau.

3. Thực phẩm không nên ăn

Người viêm dạ dày nên tránh sử dụng các loại thực phẩm sau:

-Đồ ăn sống, lạnh

Những loại thực phẩm này sẽ gây kích thích khá mạnh đối với niêm mạc đường tiêu hóa, nhất là niêm mạc dạ dầy nên dễ gây tiêu chảy hoặc nhiễm trùng dạ dày

-Thuốc lá, rượu bia

Tuyệt đối không hút thuốc lá bởi vì hút thuốc khiến mạch máu hệ tiêu hóa bị co lại, ảnh hưởng tới việc cung cấp máu cho tế bào thành dạ dày, khiến cho sức đề kháng niêm mạc dạ dày giảm thiểu đi rất nhiều. 

Ngoài ra, các bạn cũng nên uống ít rượu, bia ăn ít các món cay như ớt, hạt tiêu.. để bảo vệ dạ dày.

Trên đây là những thông tin Thọ Khang Đường chia sẻ đến quý bạn đọc. Mời bạn đọc tham khảo thêm các bài viết hữu ích khác tại:

https://thokhangduong.vn/benh-viem-da-day/tong-quan-ve-viem-loet-da-day-theo-y-hoc-co-truyen